AMAP de Saint Palais

Les AMAP ont dix ans.

A ce jour, c’est plus de 120 000 acteurs.

(et non, ce blog n’est pas mort, mais c’est pas la forme. Des idées ?)

Les nouveaux contrats seront signés à la salle Arapitz (Saint Palais, en bas des halles), les 18 et 25 novembre, de 18h à 19h. Un apéro est prévu le 25, amenez vos spécialités !!! La distribution aura lieu en même temps.

Pour les nouveaux venus, venez comme ça, on vous donnera les contrats sur place, ou bien contactez la coordinatrice, Isabelle, par mail :marco.isabelle@neuf.fr, pour les remplir d’avance.

Lu dans la presse :

Les hypermarchés s’alignent sur les amap. Qu’en penser ?

Création d’une amap pour la culture dans le Gers, idée sympathique, non ?

Des financements par le biais du MIRAMAP pour une économie solidaire.

La coordinatrice de l’amap de Saint-Palais ainsi que quelques membres proposent de nous retrouver le samedi 16 octobre à  18h au restaurant de Lohitzun, pour un bilan de fonctionnement de notre AMAP, c’est à dire évoquer ce qui marche, ce qui ne marche pas, les renouvellements de postes à prévoir, les prochains contrats. Nous devrons aussi nous positionner sur l’inter-amap.
Cela permettra de nous retrouver et qui sait d’évoquer des projets de nouveau produit, de nouvelle organisation, de nouvelles idées, etc
Et pour joindre l’utile à l’agréable, un repas sera pris ensembles chez Christian et Christelle à Lohitzun, à partir de 20h.

Qui vient, à combien de personnes ? Pour assurer un max l’organisation, nous avons besoin de votre inscription. (dans les commentaires ou en écrivant à : marco.isabelle@neuf.fr)

Ayééééééé !!!!!!

Ils arrivent, les poulets de Fred & Carole !!!

Livraison le 26 août

Cette journée de vendredi 6 août avait bien commencé, sous un soleil radieux, un ciel sans nuage. Tout était propice à la ballade champêtre.
En co-voiturage avec Loïc et son fils, nous nous sommes rendus sur place pour y découvrir déjà beaucoup de monde dans cette jolie ferme au cœur du village de Gamarthe. Une grande table sous le préau  est installée pour les pèlerins de passage. Ils y trouveront café et autres boissons, gâteau, pain et fromage à leur disposition. Ils sont seulement invités à mettre ce qu’ils veulent dans la petite caisse à côté. Sympa !
Un petit tour des exploitants qui présentent leur production nous incite à la discussion, ils n’en sont pas avares. Allez, un petit vin rouge du domaine d’Ameztia, d’appellation Irouleguy. Le 2008, je vous le conseille, je l’ai goûté, c’est une très bonne année, il a de la présence, avec quelques années, il va prendre du velouté. Et le piment d’Espelette produit à Itxassou, ah quel bonheur d’entendre parler de toutes les étapes nécessaires pour arriver à la poudre et à la purée, avec tant d’enthousiasme et de conviction ! Et les plantes médicinales et aromatiques, toutes produites sur place à Anhaux, là de belles animations se préparent pour nous les faire connaître et apprécier. Bon, on ne va pas tous les énumérer, c’était bien agréable de converser sous les arbres avec chacun.
Puis les visites, bien organisées, par groupes. Mikele et son fils Inaki, à tour de rôle, ont présenté l’exploitation. Inaki, alternant les  explications en basque et en français, nous a raconté l’aventure de la construction de la partie exploitation fromage, après ses années passées à l’étranger pour parfaire ce métier. Il nous a expliqué comment évacuer les eaux blanches, les eaux vertes et les eaux brunes, le recyclage de tout ce qui peut l’être, les discussions avec le constructeur de la cuve à fromage pour arriver à un prototype innovant et ergonomique. Puis nous avons suivi les étapes de la fabrication du fromage et son affinage progressif,  la fabrication des yogourts. Tout a été pensé, pesé, évalué dans cette exploitation où les vaches sont traitées avec égard. Entre temps, Mikele nous raconte l’aventure de l’exploitation des kiwais. Pas facile, beaucoup de travail pour une seule personne, des incertitudes quand à la récolte à venir, ce petit fruit se cultive comme le kiwi, est fragile comme lui, craint le gel, l’humidité, la sécheresse. Il faut surfer !
Un grand espace est aménagé pour le repas du midi, confectionné avec les produits du cru. Ah, tant pis pour les retardataires, c’est complet bien avant l’heure !
Ce fut une belle journée jusqu’au bout. Merci pour cette organisation conviviale et bon enfant.

Merci à Marie pour le compte-rendu

Portes ouvertes le 6 août à Gamarthe chez les producteurs de Yaourth, fromage frais, kiwaï. Pour le covoiturage, vous pouvez utiliser les commentaires

Fromage de brebis : 3ème jeudi du mois
Yaourt : 8 et 22 juillet
Greuil :1er, 8, 15 et 22 juillet
Possibilité de livraison supplémentaire selon arrivage.

Régulation en fin decontrat.

Sous couvert de protéger le consommateur (et les autres modes de production/distribution), l’Etat effectue des contrôles de plus en plus fréquents des amap (les producteurs surtout).

Des détails ICI (article concernant une AMAP du Calvados), LA (lettre aux producteurs des Amap Pays Basque), et LA (note du ministère de l’économie) et encore LA (informations et conseils du MIRAMAP)
Et un regard critique sur certains fonctionnements histoire d’alimenter le débat.

Pour le contrat à venir les oeufs seront livrés seulement tous les 15 jours. Les contrats se feront le 1er juillet sur le lieu de distribution.

C’est le 20 juin, vous pouvez fêter les moulins chez Sylviane et Philippe à Lantabat.

renseignements :   biolangerie@live.fr